酒品质的独特风格“津酒”是天津700年传统酿酒工艺的传承者。津白酒从早期的直沽干酒到近代的直沽高粱酒，品牌积淀十分深厚。在十九世纪末，二十世纪初，更是达到了她的高峰，出口量之大，在海外广大的华人中极具知名度。天津白酒属于清香型，在浓香为王的时代，市场受到了冲击，市场份额逐渐缩水，但因为他的品牌积淀深厚，仍有很大的消费群体支撑。

70年代末，津酒集团集中科研力量，在直沽高粱酒“混烧续楂老五甑”基础上，研究低温汽冻控制法、人工老窖泥培养等，开发低度浓香型白酒，最终成为北方最早研制出低度浓香白酒的企业之一。“津酒”在1984年获得了国家银奖，连续三届被评为国家优质酒。经过二十多年的发展，“津酒”成为津酒集团的主力品牌，上世纪九十年代中后期开始，相继开发出“帝王津酒”、“扁凤壶津酒”、“蓝津”、“红津”等多个产品。

2004年，津酒集团又相继开发了龙腾天下之“御津酒”系列及亲和力强、质价比合理、淡雅舒适的市民消费酒——“津味老酒”系列产品，并以天津的海河、鼓楼、解放桥三个天津标志性域名为其品种命名，使“津酒”更成为津门文化的载体。